AB Mauri Italy

Siamo felici dell'esperienza di quest'anno a CIBUS International Food Exhibition, dove abbiamo proposto la nostra Scrocchiarella, apprezzata per la sua texture croccante e il sapore autentico, anche nella sua versione Sandwich, accolta con grande interesse. Durante gli eventi con il nostro format di ricette ‘Le Preferite’, abbiamo avuto il piacere di preparare tre nuove creazioni che rispondono alle tendenze culinarie contemporanee, presentando la nuova gamma di prodotti plant-based, testimoniando la nostra continua ricerca e passione per l'innovazione nel settore alimentare. Grazie a tutti coloro che hanno contribuito al successo di queste giornate. #ABMauri #ESG #WeCare #CIBUS2024 #FiereDiParma #Scrocchiarella

In questo primo appuntamento di "Shape a Sustainable Future" scopriamo come in AB Mauri trasformiamo le sfide in opportunità di crescita e innovazione parlando di #Energia. Marco Baur, il nostro Energy Lead, racconta la rivoluzione energetica in favore della sostenibilità che abbiamo portato avanti nello stabilimento di Casteggio, ora un modello di efficienza certificato ISO 50001. #ShapeASustainableFuture #ABMauri #WeCare #ESG #Environment #Sustainability #ShapeASustainableFuture

Riqualificare gli spazi comuni restituisce valore e vitalità alle aree in cui operiamo. Per questo, a Cologne e a Casteggio, abbiamo trasformato aree industriali in spazi verdi, puntando su benessere collettivo e sostenibilità ambientale. Queste piantumazioni non solo migliorano l'estetica dei nostri dintorni, ma anche la qualità della vita, lavorativa e sociale, delle nostre persone e delle comunità locali. Investire sul territorio per AB Mauri significa lavorare insieme per un futuro più verde e sostenibile. #ABMauri #WeCare #Sustainability #CommunityEngagement #Community

Dal 7 al 10 maggio, siamo entusiasti di partecipare con importanti novità a CIBUS International Food Exhibition, l'appuntamento chiave dell'agroalimentare italiano. Questo evento, rappresenta un'opportunità unica per immergersi nelle ultime innovazioni e tendenze emergenti del settore e dunque è il contesto perfetto per presentare la nostra innovativa linea di prodotti plant-based. In un panorama alimentare che si evolve rapidamente, il 10% degli italiani segue una dieta senza lattosio e il 58% dei consumatori, dunque più della metà, è aperta all'acquisto di alternative plant-based. Questi dati evidenziano un potenziale aumento di consumatori plant-based interessati a esplorare nuove opzioni alimentari e noi di AB Mauri, da sempre attenti alle esigenze del mercato, ci impegniamo a rispondere con prodotti innovativi che offrono varietà e gusto senza compromessi. Vi aspettiamo alle Fiere di Parma al Padiglione 6, Stand C 052! #ABMauri #ESG #WeCare #CIBUS2024 #FiereDiParma  * Fonte: Statista / Veganism and vegetarianism in Italy 2022

Oggi, in occasione della Giornata Mondiale della Salute e Sicurezza sul Lavoro, ci prendiamo un momento per riflettere sull'importanza di costruire un ambiente di lavoro sicuro e sano, dove ogni persona sia attivamente coinvolta. Per noi di AB Mauri la sicurezza, non è solo una priorità, ma il fondamento su cui si basa ogni nostra azione e la partecipazione attiva di ogni membro del nostro team è essenziale per migliorare le procedure di sicurezza e le pratiche operative, assicurando che tutti siano non solo informati, ma prendano direttamente parte al processo di miglioramento continuo. Questo è il primo argomento di ogni nostro incontro e sessione di lavoro e attraverso il nostro programma "Leading for Safety", vediamo ogni persona come un leader potenziale nella sicurezza, capace di fare la differenza. "Puoi salvare una vita" è un principio che viviamo quotidianamente, impegnandoci nel supporto e nella formazione affinché tutti possano riconoscere e gestire i rischi in modo efficace. Abbiamo anche introdotto strumenti come le Safety Observation Cards, che permettono a tutti di segnalare situazioni di pericolo e suggerire miglioramenti, un approccio che promuove un dialogo aperto e costruttivo sulla sicurezza, trasformando ogni membro del nostro team in custode della nostra cultura di prevenzione e cura. Dal 2022 inoltre, il nostro Tool Box Talk's Monday Meeting a Casteggio è diventato un punto di riferimento settimanale per condividere idee, imparare dagli eventi passati e rafforzare le nostre politiche di sicurezza. Questi incontri sono cruciali per garantire che la voce di ognuno sia ascoltata e che ogni proposta sia seriamente considerata con il costante obiettivo di miglioramento. Ringraziamo tutte le nostre persone, per l'impegno quotidiano nel rendere AB Mauri un luogo di lavoro esemplare per sicurezza e salute. #ABMauri #ESG #WeCare #GiornataMondialeSaluteSicurezza #SicurezzaSulLavoro #WorldSafetyDay2024 #SafetyAndHealthAtWork

Il nostro nuovo format "Shape a Sustainable Future", con due appuntamenti ogni mese, metterà in luce l'impegno quotidiano dei nostri team verso una sostenibilità ambientale concreta. Ogni giorno, le nostre azioni sono guidate dalla ricerca di un equilibrio tra crescita economica, rispetto ambientale e benessere sociale. Attraverso questi video, celebriamo le persone che rendono possibile questo percorso, condividendo le loro storie, le loro iniziative, le sfide superate e gli obiettivi raggiunti verso un futuro più sostenibile. Roberta Anna Ferrari #ABMauri #WeCare #ESG #Environment #Sustainability #ShapeASustainableFuture

La scorsa settimana, abbiamo avuto il piacere di partecipare a un evento organizzato dal nostro cliente Caterline Spa che ha visto protagonista il nostro Pastry Chef Samuel Omar Gonzalez il quale ha condotto una dimostrazione sulle "Colazioni Moderne" utilizzando la nostra linea di farine per pasticceria, Besozzi Oro. Durante l’incontro, che si è svolto al GSI LAB in provincia di Bergamo, Samuel ha condiviso la sua expertise nella creazione di delizie da forno, mettendo in luce la versatilità e l'alta qualità delle farine Besozzi Oro. Tra le ricette innovative presentate, spiccavano il New York Roll al Limone, il Cruffin al Caramello e il Toast di Panettone Gastronomico, tutte preparate utilizzando i migliori ingredienti della nostra gamma. Questo workshop non solo ha offerto ai partecipanti l'opportunità di scoprire nuove tecniche di pasticceria, ma ha anche dimostrato come i prodotti Besozzi Oro, sviluppati in stretta collaborazione con maestri pasticceri, rispondano perfettamente alle richieste dei professionisti più esigenti. Desideriamo ringraziare Caterline per l'organizzazione impeccabile e tutti i partecipanti per il loro entusiasmo e per aver contribuito al successo dell'evento. #ABMauri #ESG #WeCare #Caterline #Pasticceria #BesozziOro

Nell'ambito della 54ª Giornata Mondiale della Terra, riaffermiamo il nostro impegno in favore dell'ambiente evidenziando l'importanza dell'economia circolare come pilastro fondamentale delle nostre pratiche aziendali.  La nostra produzione di lievito incarna un modello agro-industriale virtuoso, che minimizza il consumo di risorse e massimizza il riciclo degli scarti. Ci impegniamo costantemente nell'innovazione tecnologica per ridurre l'impronta ecologica, salvaguardare risorse naturali preziose come l'acqua, l'aria e il suolo, e mitigare l'impatto del cambiamento climatico. Nel contesto del tema di quest'anno, "Pianeta vs. Plastica" è importante sottolineare come, anche le piccole azioni quotidiane possano fare una grande differenza.  All'interno dei nostri stabilimenti, come quello di Casteggio e di Cologne, promuoviamo l'utilizzo di borracce riutilizzabili e abbiamo installato dispenser d'acqua per ridurre il consumo di plastica. Inoltre, incoraggiamo attivamente il riciclo accurato e la sensibilizzazione ambientale tra le nostre persone, ad esempio attraverso l'adozione di tazzine riutilizzabili nelle nostre aree caffè. #ABMauri #WeCare #ESG #Environment #CircularEconomy #Sustainability #GiornataMondialedellaTerra #EarthDay #PlanetVsPlastics

Lo scorso mese, abbiamo portato la nostra Scrocchiarella attraverso l'Europa e oltre, in prestigiose fiere come EuroGastro a Nadarzyn, IFE - International Food & Drink Event a Londra, IFEX Exhibition a Belfast, #Parizza a Parigi e la Promohotel a Poreč, raggiungendo il palcoscenico globale al Pizza Expo di Las Vegas insieme ad Accademia Pizzaioli. Nel corso di ogni evento, grazie alla presenza delle persone del nostro team, abbiamo avuto l'opportunità di mostrare la qualità e la versatilità della linea di basi frozen per pizza in pala di AB Mauri, disponibile in cinque varianti: Classica, Rustica, Integrale, Grano Duro e Riso Venere® e in oltre quindici formati diversi. Questi incontri internazionali hanno rappresentato una vetrina perfetta per evidenziare il nostro impegno continuo nell'innovazione e nel proporre soluzioni all'avanguardia, attirando l'attenzione di professionisti del settore da tutto il mondo. Ringraziamo il nostro team e tutti coloro i quali hanno contribuito al successo di queste giornate. #ABMauri #ESG #WeCare #Scrocchiarella #EuroGastro2024 #IFE2024 #IFEX2024 #Parizza2024 #PromoHotel2024 #PizzaExpo2024

Comprendere e mitigare l'impatto ambientale delle nostre operazioni è parte integrante e attiva di ogni nostra valutazione. Un’opportunità per ridurre l’impronta ecologica è emersa di fronte ad una complicazione logistica. I nostri camion diretti verso il Regno Unito e la Turchia erano costretti a percorrere 20 km aggiuntivi per raggiungere l’area destinata allo svolgimento delle pratiche doganali. Rispondendo in modo proattivo a questo ostacolo, abbiamo realizzato un'area doganale direttamente all’interno del nostro stabilimento di Casteggio, garantendo un risparmio significativo di circa 2200 kg di CO2 all'anno. Siamo orgogliosi di aver eliminato un impatto ambientale non necessario, dimostrando così il nostro solido impegno verso la sostenibilità.   #ABMauri #ESG #WeCare #Environment #Sustainability