Max Mariola (vincitore dell'ultima edizione del "Personaggio dell'anno" di Italia a Tavola e fresco di apertura del nuovo ristorante a Milano), Benedetta Rossi, Ruben e Daniele Rossi. Sono questi i cuochi più popolari della rete in questi ultimi anni. Il motivo? La semplicità alla base delle loro ricette. Sui social, però, non esistono solo consulenti della cucina: infatti, secondo un'indagine realizzata dall'Osservatorio dell'agenzia di comunicazione Soluzione Group in collaborazione con Apci - Associazione professionale cuochi italiani, il 97% dei professionisti del mondo food utilizza i social costantemente e l'argomento "cucina e alimentazione" è al primo posto con il 28% delle preferenze.
Il 97% dei professionisti del mondo food utilizza i social costantemente
Dall'analisi effettuata emerge che attraverso post e video impattanti, e di breve durata, gli chef si trasformano in veri e propri creators con l'obiettivo di confezionare contenuti virali sempre più profilati. I ricercatori sottolineano che fondamentali sono il linguaggio e la gestualità con cui vengono mostrate le abilità ai fornelli, ma anche il carattere e l'emotività, che desta curiosità verso le ricette proposte, ma anche affezione per la personalità che emerge. Lo studio evidenzia infine che tra i personaggi emergenti nel mondo social risulta esserci Tommy Er Cuoco, "il king della carbonara" che, con fare diretto ed empatico, punta - è spiegato - tutto sui piatti della tradizione, di cui svela trucchi e segreti ai suoi followers.
Chi sono le persone del mondo del food più famose in Italia?
Ma chi sono (sui social) i personaggi più famosi del mondo del food in Italia? Ecco l'elenco:
- Rafael Nistor, con le sue ricette facili su Tik Tok supera gli 8.6 milioni di follower.
- Antonino Canavacciuolo (Villa Crespi ***), è il cuoco più seguito si Instagram con 5,7 milioni di follower fra Instagram e Facebook.
- Benedetta Rossi (Fatto in casa da Benedetta), con oltre 4.8 milioni di follower. L'uso di ingredienti semplici ed economici (con tanto di marchi) per ricette casalinghe l'ha esposta a molte critiche portandola anche alla lacrime in rete.
- Max Mariola, il cuoco romano ha oltre 3,8 milioni di follower che seguono le sue ricette fra Instagram e Facebook.
- Sonia Peronaci, già fondatrice di Giallo Zafferano, supera i 3,6 milioni di follower fra Instagram, Facebook e TikTok. Fra ricette ed eventi si occupa di marchi.
- Alessandro Borghese (Il lusso della semplicità) ha 3.2 milioni di follower fra Instagram e Facebook.
- Bruno Barbieri (Si fa così) il cuoco di master chef ha 2,6 milioni di follower fra Instagram e Facebbok.
- Massimo Bottura (Osteria Francescana ***) il cuoco modenese ha 2,1 milioni di follower fra Instagram e Facebook.
- Luca Pappagallo (Casa Pappagallo) ha 9 milioni di follower su Facebook.
- Andriana Kulchytska (La ragazza con l'accento), su Tik Tok la blogger supera 1.6 milioni di follower.
- Raffaele e Caterina (i “2 food fit lovers”) fra Instagram e Tik Tok superano 1.6 milioni di follower.
- Diletta Secco, la giovane toscana supera 1.4 milioni di follower su Tik Tok.
- Damiano Carrara (atelier Damiano Carrara) il pastry chef ha 1,3 milioni di follower su Instagram.
- Simone Rugiati, chef e personaggio televisivo, coinvolto in vari programmi culinari e progetti gastronomici, ha oltre un milione di follower fra Instagram e Facebook.
- Aurora Cavallo (Cooker Girl) supera 1.2 milioni di follower su TikTok.
- Francesca Giovinazzo e Tommaso Fogliata (Take my heart everywhere) su Instagram presentando viaggi di lusso tra hotel e ristoranti superano 1,1 milioni di follower.
- Nicola Jiang (viaggio per mangiare) fra Instagram e TikTok supera 1.1 milioni di follower.
- Chiara Maci (@chiarainpentola), food blogger e autrice di libri di cucina, condividendo ricette e storie legate al cibo italiano, supera oltre un milione di follower fra Instagram e Facebook.
- Carlotta Perego (Cucina Botanica), con oltre un milione di follower solo su Instagram è la regina della dieta vegana, anche in questo caso con prodotti di marca esibiti. A lei si può associare, dopo l'accordo, Clio Zammateo (ClioMakeup), la regina del beauty con oltre 10 milioni di follower.
- Luisa Orizio (Allacciate il grembiule), fra Instagram e TikTok ha oltre un milione di follower proponendo ricette.
- Natalia Cattelani fra Facebook, Instagram e TikTok supera il milione di follower.
- Umberto Gazerro (Chef Nerone) fra Instagram e TikTok supera un milione di follower.
- Davide Campagna (Cotto al dente) supera un milione di follower su Facebook.
- Carlo Gaiano raggiunge un milione di follower su Faceobok.